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料理(食)

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本
料理や美味しい食べ物の記事をまとめました。幸年レシピ、作ってみたよ、などなど。
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木花薫(く-16 文フリ東京)

#昆布

スープを作ってみたよ#幸年レシピ

　たゆさんの「筋肉めし」の記事はお読みになりましたでしょうか？ 簡単に作れるレシピがいっぱいですよね。その中からスープを作ってみました。たゆさんのスープはこちらです。 　材料をコノハナキッチンにある細切昆布（SHIGE姐さんの大根サラダで使った残り）と春雨に代えて作ってみました。なんと５分で出来ちゃいましたよ。 　簡単「えのき春雨スープ」をHere we go！ ①お鍋に水と春雨、細切り昆布を入れる。 ②えのきだけも入れる。 ③沸騰したら２分間茹でて、塩、ごま油、

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#幸年レシピ 切り干し大根サラダを作ってみたよ

　　幸年吉日サークルの料理マガジン「幸年レシピ」をご存知でしょうか？栄養を考えた時短料理のレシピが盛りだくさんなんです。その中の戻して和えるだけの「切り干し大根サラダ by SHIGE姐さん」を作ってみたよ。 １．切干大根、細切昆布、干し椎茸を水で戻します。１時間くらい。 ２．ざるにあげて水を切る。戻し汁はとっておく（←茄子ご飯に使いました）。 ３．戻した椎茸を細切りにする。 ４．戻した切干大根、昆布、椎茸を塩麹・お酢とまぜる。 めっちゃ簡単。でも栄養たっぷり。しか

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