こんにちは。 ◉…今日は、 蕎麦と僕の関係について書こうと思います。 蕎麦。 わらむぎ、とか読まないでくださいね。 ［そば］と読みます。 おソバ。言わずと知れた日本食の代表格。 寿司よりもお手頃，鰻よりも簡素、淡白。 蕎麦は、消化が良いからすぐにお腹が空きます。 だから仮に、盛りが少なくてしかも、 ツユをごくごく飲まずに済む〈せいろ・ざる〉を頼んで、するするッと手繰り、 「ごっつぉさん」 「お愛想」 「お会計お願いします」 などとひと声掛けて店外に出たなら、 ま
