道具

画像1 些細な道具にこだわります。卵焼きを作るときの卵を溶く容器はこれです。ポリカーボネートで軽く卵二個を溶くのにちょうどの大きさ。注ぎ口は必須。溶くときのチャッチャッチャッという音もいい。
画像2 卵焼きは焼く直前に炭酸水を入れると食感がよくなります。

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