ビヨンド・ミートを食べてみました
ビヨンド・ビーフ ビヨンド・ミート(Beyond Meat, BYND)はまだ日本では事業展開していませんが、昨年ナスダック上場を果たしたこともあり、今や知る人ぞ知る代替肉業界の新星です。同社は植物由来の素材から肉と同じような味・食感の食品を製造することで知られています。私も友人から同社の存在を聞きつけ、出張中にふと立ち寄ったスーパーで見かけたので、そのラインナップのひとつであるビヨンド・ビーフをピックアップして食べてみました。売価は当時のレートで約3000円でした。結構値が