【ドイツ発】もも肉の骨は取っといてー! 2 小琴 2020年9月16日 21:02 日本で魚を丸ごと買って、自分の作りたい料理に合わせて鱗をかいたり三枚におろしたりすることはごくごく普通のことだった。かえって切り身にされた魚を買うより、一匹買いを好んでいたともいえる。今から思うとだが。ドイツで生活するようになった当時、日本で食していたような薄切り肉や霜降り肉を探し求めた。しかし今や、肉調理するときも魚同様下処理から始めることが常となっている。今回は鶏のもも肉。骨付きしかない。しかーーし、もも肉は骨が邪魔な時がほとんど。魚をさばくときは好んでしていた処理が、肉となるとやはり面倒だという気持ちが残る。want と must の差ですが、それより勝るのは食欲。(≧∇≦)ブヒャヒャヒャ骨を取るところから好みの味付けで唐揚げ作る動画です。是非ご覧ください。 #料理 #唐揚げ #ドイツ生活 2 この記事が気に入ったらサポートをしてみませんか? サポート