1/27(月) ここのね発酵ランチ✨クリスピーチキン

▪10:00の軽食(蒸しさつまいも🍠、塩、きな粉)

▪人参シリシリ(人参、塩、胡椒)
▪ワカメふりかけ
▪キャベツの塩もみ
▪人参のぬか漬け
▪大根おろし(大根、カボス、醤油)
▪春菊のナムル(春菊、オリーブオイル、醤油、胡麻)
▪ゴボウサラダ(ゴボウ、卵、ツナ、カボス、オリーブオイル、塩、胡椒)
▪クリスピーチキン(鶏肉、マヨネーズ、ニンニク、塩麹、胡椒、パン粉、小麦粉、片栗粉、こんぶだし)

▪お味噌汁(大根、葉、人参、ネギ、あげ、かつおだし、ここのね味噌)

いただきます。🙏

ごちそうさまでした。🙏

今日の発酵食✨は、
▪人参のぬか漬け
▪クリスピーチキン
▪大根おろし
▪春菊のナムル風
▪お味噌汁
でした。😊