麻婆豆腐

すっごい好き。

美味しいですよね。

辛いものが好きなんですけど、麻婆豆腐は特別好きです。

一人暮らしを始めた当初は「麻婆と言ったら丸美屋」でおなじみの丸美屋のレトルトで作れる麻婆豆腐を作ってたりもしたんですけど、最近は調味料を買ってきて自分好みで作っちゃうくらいには好きです。

基本的に街の中華屋さんにあるような家庭的な中華料理が好きなんですよね。麻婆豆腐、青椒肉絲、チャーハン、ラーメン、回鍋肉、餃子、八宝菜などなど挙げればキリがないですけど。

辛いもの ∩ 家庭的な中華料理 ∋ 麻婆豆腐
こういうことですね。最強です。
(数学の集合を覚えていない方は雰囲気で察してください。)

麻婆豆腐作り極めたいですね。簡単ですけど難しいんですよね。食べたら美味しいけどやっぱりお店で食べた方が美味しいなっていうレベルで止まってしまっています。

色々と研究しなきゃ。

孤独のグルメで観た麻婆豆腐専門店『眞実一路』さんがすごく気になってます。今度行ってみよう。