チャールストンバックをメニューに加えよう
どうも脱サラ居酒屋開業応援団のconyです。
本日はチャールストンバックをメニューに加えよう。というテーマで書いていきたいと思います。
チャールストンバックって何なの？って人が多いと思いますが、めっちゃ美味しいカクテルです。
ピーチ、グァバ、マンゴー、パッションフルーツなどが合わさった南国のフルーツのリキュールで、そのリキュールを30cc、それにレモンを絞ってジンジャエールで割る。
これがチャールストンバックなのですが、簡単に作れて原価が安いんですね。
１杯１００円くらい。
居酒屋でカクテルは５００円でも全然売れます。
原価率で言ったら２０%。
これは儲かります！
そして味もさっぱりしてて、料理とも合います。
万人ウケする味なので、一度試しに飲んでみてほしい！
ぜひメニューに加えてみて。
頑張って👍
ちなみに〇〇バックとは、レモンを絞ってジンジャエールで割ることを言うよ。