本日のワイン『ロバート モンダヴィ プライベートセレクション ソーヴィニヨンブラン 2015』とPEIの醸造所・蒸留所事情

カナダは酒税が高い。だからお酒が高い。。。6本パックのビールを買うと18CADぐらいはする。スピリッツもワインも高く、10CAD以下のワインは見たことがない、、、がワインの品揃えは素晴らしい。国別にワインがづらりと並び、日本ではあまり目にする機会のないワインも豊富だ。酒税は高いが国によっては日本で買うよりも安かったりするのでリサーチをしてリカーショップに行くようにしている。例えばアメリカのワインは日本で買うよりもカナダで買った方が安い場合が多く、チリのワインは日本で買った方が安い場合が多い。

酒税が高く、州営のリカーショップ以外ではお酒は買えないので、自宅で作る人も多い。( 日本と違い、販売しない酒類は自宅で造ることが出来る。) 島には数店お酒をつくるセットを売っているお店があり、簡単にワイン・ビールを造ることが出来る。また、すべての工程をお店に頼んで造ってもらうことも出来る。ラベルも自分で選ぶことが出来て楽しい。                                                         ※直接ブルワリー・ワイナリー・蒸留所で買う事も出来る。醸造所・蒸留所が島にある場合。

カナダには沢山のクラフトビールがあり、PEIにも8のブルワリーがある。どのクラフトビールも美味しいので、PEIに来た際には是非飲み比べをして楽しんで欲しい。

『 ブルワリー 』　　　　　　　　　　          Barnone Brewery and Hop Farm  Bogside Brewing   Copper Bottom Brewing  Evermoore Brewing Company   Moth Lane Brewing  The PEI Brewing Company   The Gahan House   Upstreet Craft Brewing

そしてワイナリー。PEIには4のワイナリーがある。2のワイナリーはぶどうや、野イチゴなどを使ったフルーツワインを造っており、他2のワイナリーはハチミツを使ったミードワインを造っている。どのワイナリーもシャーロットタウンから車で約1時間の場所にあるので訪れやすい。

『ワイナリー』　　　　　　　　　　　　            MATOS WINERY &DISTILLERY　ROSSIGNOL ESTATE WINERY　The Island Honey Wine Company    Canoe Cove Meadery

蒸留所は2か所ありメイプルリキュールやブルーベリーリキュール、PEIのブランディーなどユニークなリキュールやスピリッツを造っている。

『蒸留所』　　　　　　　　　　　　　　　　 DEEP ROOTS DISTILLERY　　　　　　　　　　　　　　　　MYRIAD VIEW ARTISAN DISTILLERY INC.

さて、前置きが長くなったが、本日のワインは『 Robert Mondavi Sauvignon Blanc Private Selection2015 』ロバート モンダヴィ プライベートセレクション ソーヴィニヨンブラン 2015。現在PEIではスノークラブが旬を迎えている。約1か月がシーズンなので、今月は蟹月間として一週間に一回は蟹を食べようと決めている。カニがとても安く新鮮で、日本では同じ値段では食べられないからである。本日のワインはそのカニに合わせたワイン、淡いシャンパンゴールドの輝き、青りんご・グレープフルーツの様なさわやかな香りの後は、レモンとハーブを残しすっきりとした後味。バランスの取れたミネラル感が蟹のうま味を引き立てる。コクのある蟹味噌との相性も抜群！カニを食べる時は是非！14.99CAD/750ml/アルコール度数12.5％

『本日の献立』

カニ！

ごちそうさまでした！