おかげさまで20万本突破♪古樹軒オリジナル調味料「よだれ鶏のたれ」で、担々麺を作ってみた！！！【古樹軒キッチン #010】
こんにちは！古樹軒の長渕です。
今日はクリスマスイブですね〜！
皆さまはどのように過ごすのでしょうか♪
おうちで過ごす方が多いのでしょうか。
いやぁ〜クリスマスデートとかしたいですね〜（アラサー女子の心の嘆き）
クリスマスはチキンを食べるのがスタンダードかもしれませんが、今年はクリスマスふかひれなんて如何でしょうか。
年越しふかひれ、お正月ふかひれなんかもアリですね…！！！
ちなみに私は「お正月ふかひれ」する予定で〜す♪
さて、本題に入りまして、本日の古樹軒キッチンメニューは…
＼担々麺！／
今回は古樹軒の「よだれ鶏のたれ」を使って、なんちゃって担々麺を作ってみました！
＼材料はこちら／
古樹軒のよだれ鶏のたれ、中華麺（こちらも古樹軒の商品！）、ひき肉、そしてトッピング用にパクチーとネギ♪
まずはフライパンに油を引いて、ひき肉を炒めていきます。
ニンニクや生姜を入れたら美味しさUP！
チューブのやつでもいいですね。
そして、麺も茹でま〜す。
高級ホテルやレストランなど、プロに選ばれている「橋爪製麺」の中華麺なんです！
凍ったまま3分間茹でるだけで出来上がり♪
麺が茹で上がったら、お皿に盛ります。
そして、ひき肉を上に乗せたら、よだれ鶏のたれをかけて、パクチーやネギもトッピングします♪
今回、めっちゃ手抜きで簡単に出来るような作り方をしましたが、ひき肉を炒める段階でよだれ鶏のたれをお肉に絡ませて炒めたらなお美味しそうですね。
美味しそうでしょ〜！
と言うことで、早速いただきます！！！
うん、美味しい。
「そのおいしさを思い浮かべただけでよだれが出る」という逸話から名付けられた四川料理であるよだれ鶏。
そのたれは、中国山椒のしびれ、唐辛子の辛さ、そして練りゴマの風味が加わって、とてもコクのある美味しさ！
程よくピリ辛、パクチーとの相性も抜群！
＼皆さんも是非作ってみてください！／
＼よだれ鶏のたれはこちら／
＼「橋爪製麺」の冷凍中華麺はこちら／
ここまで読んでくれた皆さま、ありがとうございました！
次回の古樹軒キッチンでは、別のたれでアレンジレシピに挑戦してみたいと思います♪
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それでは次回もお楽しみに♪
