「日本のサービス」って何だろう？

むかし日本経済新聞の「経済教室」面に、
次のような記事が載っていました。
書いたのは一橋大学商学部の教授（当時）です。

「以前、ある躍進する中国企業を訪れた時、
　ふと見上げると『わが社の目標』が掲げてあった。
　そこには『ドイツの品質』『中国の価格』
　『日本のサービス』とあった。
目からウロコの気分であった。
　世界が賞賛していたのは
『日本のサービス』なのであった」。

当時（いまも）、あ