おすしノート2

豊洲場内で、魚を買うならココ
小古間さん　青魚、白身魚
米彦さん　マグロ
源六さん　海老、カツオ
あと、いつも行くのは山治さん オールマイティ

昨日は、米彦さんのマグロでした。
大間の生本鮪、赤身のテンパネ。
非常にあっさりしているのに、旨みがある。
味の濃い赤身でした。

上記のお店のお魚と厳選日本酒が楽しめるお店は、コチラ。

武蔵小山　穂のか