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鎌倉の佐助にある自家製麹を使用したカフェ「麹Style」です。 カフェで使用している調味料は、自家製麹を使用した発酵調味料を使用しております。 おやつは白砂糖不使用、グルテンフリー、乳製品不使用の体に優しい材料で作ってます。 無農薬のお米・麦を使用した麹を手作りで作っています。 特に黒麹は、市販ではなかなか販売されていない珍しい麹です。 麹の他に塩麹や醤油麹、醤油麹kitや塩麹クッキーなどの麹おやつなどを販売しております。 商品の発送については、受注販売となり到着日のご指定は承っておりません。 贈答用などで在庫の確認をご希望の場合は「CONTACT」欄よりお問い合わせくださいませ。 麹Style 248-0017 神奈川県鎌倉市佐助1-13-1 サスケテラス1F Close|不定休 Contact|koji.style.com0613@gmail.com https://koji-style.com/ 麹Styleではカフェ営業の他に 日本麹クリエイター協会 にて開催している 自家製麹作り講座の麹クリエイター講座、 麹を使った麹ごはん講座も開催しております。

  • 黒麹(白米)200g入り

    黒麹(白米)の生麹を冷凍便にてお届けいたします。 商品到着後、ご自身で各種調味料を作っていただき お楽しみくださいませ。 (レシピの添付はございません) 【ご注文の際は、以下注意点を必ずお読みください】 ①発送について 発送の連絡はBASEからの商品発送メールにてご案内いたします。 ※複数商品をご注文いただいている場合は、全商品の準備が整い次第発送を致します。 ※お届け先が異なる場合は、別々にご注文をお願いいたします。 (お届先ごとに送料が発生します。) ②送料について 麹のご注文が合計8本以上のなる場合は、 クール便の送料が追加(200円)が必要となります。 商品欄で「追加送料(麹のご注文が合計8本以上の場合)」を必ず追加購入をして下さい。 クール便の送料は画像をご確認ください ③保管について 糸結び麹は到着後は冷凍保存をお願い致します。 白米麹 原材料 米、麹 内容量 200g 保存方法 冷凍

    2,916円

  • 黒麹(玄米)200g入り

    黒麹(玄米)の生麹を冷凍便にてお届けいたします。 商品到着後、ご自身で各種調味料を作っていただき お楽しみくださいませ。 (レシピの添付はございません) 【ご注文の際は、以下注意点を必ずお読みください】 ①発送について 発送の連絡はBASEからの商品発送メールにてご案内いたします。 ※複数商品をご注文いただいている場合は、全商品の準備が整い次第発送を致します。 ※お届け先が異なる場合は、別々にご注文をお願いいたします。 (お届先ごとに送料が発生します。) ②送料について 麹のご注文が合計8本以上のなる場合は、 クール便の送料が追加(200円)が必要となります。 商品欄で「追加送料(麹のご注文が合計8本以上の場合)」を必ず追加購入をして下さい。 クール便の送料は画像をご確認ください ③保管について 糸結び麹は到着後は冷凍保存をお願い致します。 原材料 米、麹 内容量 200g 保存方法 冷凍

    2,916円

  • 黒麹(麦)200g入り

    黒麹(麦)の生麹を冷凍便にてお届けいたします。 商品到着後、ご自身で各種調味料を作っていただき お楽しみくださいませ。 (レシピの添付はございません) 【ご注文の際は、以下注意点を必ずお読みください】 ①発送について 発送の連絡はBASEからの商品発送メールにてご案内いたします。 ※複数商品をご注文いただいている場合は、全商品の準備が整い次第発送を致します。 ※お届け先が異なる場合は、別々にご注文をお願いいたします。 (お届先ごとに送料が発生します。) ②送料について 麹のご注文が合計8本以上のなる場合は、 クール便の送料が追加(200円)が必要となります。 商品欄で「追加送料(麹のご注文が合計8本以上の場合)」を必ず追加購入をして下さい。 クール便の送料は画像をご確認ください ③保管について 糸結び麹は到着後は冷凍保存をお願い致します。 原材料 麦、麹 内容量 200g 保存方法 冷凍

    2,916円

  • 黄麹(白米)200g入り

    黄麹(白米)の生麹を冷凍便にてお届けいたします。 商品到着後、ご自身で各種調味料を作っていただき お楽しみくださいませ。 (レシピの添付はございません) 【ご注文の際は、以下注意点を必ずお読みください】 ①発送について 発送の連絡はBASEからの商品発送メールにてご案内いたします。 ※複数商品をご注文いただいている場合は、全商品の準備が整い次第発送を致します。 ※お届け先が異なる場合は、別々にご注文をお願いいたします。 (お届先ごとに送料が発生します。) ②送料について 麹のご注文が合計8本以上のなる場合は、 クール便の送料が追加(200円)が必要となります。 商品欄で「追加送料(麹のご注文が合計8本以上の場合)」を必ず追加購入をして下さい。 クール便の送料は画像をご確認ください ③保管について 糸結び麹は到着後は冷凍保存をお願い致します。 原材料 米、麹 内容量 200g 保存方法 冷凍

    1,836円

  • 黄麹(玄米)200g入り

    黄麹(玄米)生麹を冷凍便にてお届けいたします。 商品到着後、ご自身で各種調味料を作っていただき お楽しみくださいませ。 (レシピの添付はございません) 【ご注文の際は、以下注意点を必ずお読みください】 ①発送について 発送の連絡はBASEからの商品発送メールにてご案内いたします。 ※複数商品をご注文いただいている場合は、全商品の準備が整い次第発送を致します。 ※お届け先が異なる場合は、別々にご注文をお願いいたします。 (お届先ごとに送料が発生します。) ②送料について 麹のご注文が合計8本以上のなる場合は、 クール便の送料が追加(200円)が必要となります。 商品欄で「追加送料(麹のご注文が合計8本以上の場合)」を必ず追加購入をして下さい。 クール便の送料は画像をご確認ください ③保管について 糸結び麹は到着後は冷凍保存をお願い致します。 原材料 米、麹 内容量 200g 保存方法 冷凍

    1,836円

  • 黄麹(麦)200g入り

    黄麹(麦)の生麹を冷凍便にてお届けいたします。 商品到着後、ご自身で各種調味料を作っていただき お楽しみくださいませ。 (レシピの添付はございません) 【ご注文の際は、以下注意点を必ずお読みください】 ①発送について 発送の連絡はBASEからの商品発送メールにてご案内いたします。 ※複数商品をご注文いただいている場合は、全商品の準備が整い次第発送を致します。 ※お届け先が異なる場合は、別々にご注文をお願いいたします。 (お届先ごとに送料が発生します。) ②送料について 麹のご注文が合計8本以上のなる場合は、 クール便の送料が追加(200円)が必要となります。 商品欄で「追加送料(麹のご注文が合計8本以上の場合)」を必ず追加購入をして下さい。 クール便の送料は画像をご確認ください ③保管について 糸結び麹は到着後は冷凍保存をお願い致します。 原材料 麦、麹 内容量 200g 保存方法 冷凍

    1,836円

  • 【人気商品2種類がセットに!】with Rice麦塩麹 & with Natto 黒玄米醤油麹 

    with Rice麦塩麹とwith Natto 黒玄米醤油麹 各種1個ずつ 合計2個入りの商品です。 ギフトボックス入り ※冷蔵便にて発送となります。 【ご注文の際は、以下注意点を必ずお読みください】 ①発送について 発送の連絡はBASEからの商品発送メールにてご案内いたします。 ※複数商品をご注文いただいている場合は、全商品の準備が整い次第発送を致します。 ※冷凍商品と同時注文の場合は冷凍便にてお届けします。 ※お届け先が異なる場合は、別々にご注文をお願いいたします。 (お届先ごとに送料が発生します。) ②送料について クール便の送料は画像をご確認ください ③保管について 商品到着後は冷蔵保存をお願い致します。 ■名 称:with Rice 麦塩麹 ■原材料名:国産麦、天然塩(平釜天日製法) ■内 容 量:135g ■賞味期限 製造日より3ヶ月  ■保存方法 要冷蔵(4℃以下) ■名 称:with Natto 黒玄米醤油麹 ■原材料名:玄米(国産)、醤油(天然醸造、遺伝子組み換え大豆不使用) ■内 容 量:135g ■賞味期限 製造日より3ヶ月  ■保存方法 要冷蔵(4℃以下)

    1,918円

  • 【2個入り】with Rice 麦塩麹

    with Rice 麦塩麹2個入りの商品です。 ギフトボックス入り ※冷蔵便にて発送となります。 【ご注文の際は、以下注意点を必ずお読みください】 ①発送について 発送の連絡はBASEからの商品発送メールにてご案内いたします。 ※複数商品をご注文いただいている場合は、全商品の準備が整い次第発送を致します。 ※冷凍商品と同時注文の場合は冷凍便にてお届けします。 ※お届け先が異なる場合は、別々にご注文をお願いいたします。 (お届先ごとに送料が発生します。) ②送料について クール便の送料は画像をご確認ください ③保管について 商品到着後は冷蔵保存をお願い致します。 ■名 称:with Rice 麦塩麹 ■原材料名:国産麦、天然塩(平釜天日製法) ■内 容 量:135g ■賞味期限 製造日より3ヶ月  ■保存方法 要冷蔵(4℃以下)

    1,918円

  • 【2個入り】with Natto 黒玄米醤油麹

    with Natto 黒玄米醤油麹 2個入の商品です。 ギフトボックス入り ※冷蔵便にて発送となります。 【ご注文の際は、以下注意点を必ずお読みください】 ①発送について 発送の連絡はBASEからの商品発送メールにてご案内いたします。 ※冷凍商品と同時注文の場合は冷凍便にてお届けします。 ※複数商品をご注文いただいている場合は、全商品の準備が整い次第発送を致します。 ※お届け先が異なる場合は、別々にご注文をお願いいたします。 (お届先ごとに送料が発生します。) ②送料について クール便の送料は画像をご確認ください ③保管について 商品到着後は冷蔵保存をお願い致します。 ■名 称:with Natto 黒玄米醤油麹 ■原材料名:玄米(国産)、醤油(天然醸造、遺伝子組み換え大豆不使用) ■内 容 量:135g ■賞味期限 製造日より3ヶ月  ■保存方法 要冷蔵(4℃以下)

    1,918円

  • さくさく塩麹クッキー(プレーン)

    甘いものも罪悪感なく楽しみたい、体に優しいおやつ♪ 白砂糖不使用、グルテンフリー、塩麹を使用した麹おやつです。 ギフトBOXはついておりません。 ギフトBOXがご入用の場合は、商品欄よりギフトBOX(小)の別途ご購入をお願いします。 【ご注文の際は、以下注意点を必ずお読みください】 ①発送について 発送の連絡はBASEからの商品発送メールにてご案内いたします。 ※冷蔵・冷凍商品と一緒にご購入の場合はクール便での発送となります。 ※複数商品をご注文いただいている場合は、全商品の準備が整い次第発送を致します。 ※お届け先が異なる場合は、別々にご注文をお願いいたします。 (お届先ごとに送料が発生します。) ②保管について 商品到着後はお早めにお召し上がりください。 ■名 称:さくさく塩麹クッキー[プレーン] ■原材料名:国産米粉、メープルシロップ、アーモンド、菜種油、片栗粉、塩麹 ■内 容 量:プレーン1枚 ■賞味期限 製造日より1か月

    216円

  • 黒麦麹の醤油麹KIT

    お手元に届いたらすぐに黒麦麹が作れる 黒麦麹とお醤油のセット ギフトBOX入り 【ご注文の際は、以下注意点を必ずお読みください】 ①発送について 発送の連絡はBASEからの商品発送メールにてご案内いたします。 ※冷凍商品と同時注文の場合は冷凍便にてお届けします。 ※複数商品をご注文いただいている場合は、全商品の準備が整い次第発送を致します。 ※お届け先が異なる場合は、別々にご注文をお願いいたします。 (お届先ごとに送料が発生します。) ②送料について クール便の送料は画像をご確認ください ③保管について 黒麦麹は到着後は冷凍保存をお願い致します。 お醤油 名称 こいくちしょうゆ(本醸造) 原材料 黒大豆(兵庫県産)、小麦(兵庫県産)、食塩 内容量 100ml 黒麦麹 30g

    2,138円

  • 黒麹甘酒(黒白米×1本、黒玄米×1本、黒麦×1本)

    甘酒の概念を覆す! 爽やかな酸味や、大人な苦味を楽しめる、 クエン酸豊富な絶品【黒麹甘酒】3種 黒白米、黒玄米、黒麦麹甘酒がそれぞれ1本ずつ 合計3本セットとなっております。 「色んな味を試したい!」 「全部、美味しいから選べない!」 「大切な人への贈り物にしたい!」 多数のお声にお応えして お作りいたしました! 大切な方へ、 もちろんご自身への 心と身体を労わる特別なギフトに、ぜひ! ギフトBOXはついておりません。 ギフトBOXがご入用の場合は、商品欄よりギフトBOX(大)の別途ご購入をお願いします。 【ご注文の際は、以下注意点を必ずお読みください】 ①発送について 発送の連絡はBASEからの商品発送メールにてご案内いたします。 ※複数商品をご注文いただいている場合は、全商品の準備が整い次第発送を致します。 ※お届け先が異なる場合は、別々にご注文をお願いいたします。 (お届先ごとに送料が発生します。) ②送料について クール便の送料は画像をご確認ください ③保管について 到着後は冷凍保存をお願い致します。 黒麹甘酒(白米) 原材料 黒麹(白米)、米、水 黒麹甘酒(玄米) 原材料 黒麹(玄米)、米、水 黒麹甘酒(麦) 原材料 黒麹(麦)米、水 内容量 100g 賞味期限 製造日より半年 開封後1週間 保存方法 冷凍保存

    2,916円

  • 【黒白米】麹甘酒2本セット

    麹Styleでは原料の穀類からこだわり、 麹菌をたっぷり使用することで、酵素や栄養も豊富。 こちらの【黒白米】麹甘酒は、 クセのないキュンとする甘酸っぱさが、まるでフルーツのよう。 ジャムのようにパンに添えたり、 ヨーグルトのソースとしても。 滑らかな舌触りなので、小分けに冷凍して シャーベットのように召し上がっていただくのもオススメです。 お子様から大人の方まで大人気の【黒白米】麹甘酒を ぜひお試しください。 2本セットでのお届けです。 ギフトBOXはついておりません。 ギフトBOXがご入用の場合は、商品欄よりギフトBOX(大)の別途ご購入をお願いします。 【ご注文の際は、以下注意点を必ずお読みください】 ①発送について 発送の連絡はBASEからの商品発送メールにてご案内いたします。 ※複数商品をご注文いただいている場合は、全商品の準備が整い次第発送を致します。 ※お届け先が異なる場合は、別々にご注文をお願いいたします。 (お届先ごとに送料が発生します。) ②送料について クール便の送料は画像をご確認ください ③保管について 到着後は冷凍保存をお願い致します。 黒麹甘酒(白米) 原材料 黒麹(白米)、米、水 内容量 100g 賞味期限 製造日より半年 開封後1週間 保存方法 冷凍保存

    1,944円

  • 【黒玄米】麹甘酒2本セット

    麹Styleでは原料の穀類からこだわり、 麹菌をたっぷり使用することで、酵素や栄養も豊富。 特にこちらの【黒玄米】麹甘酒は、 玄米ならではの栄養のバランスの良さと、 爽やかな酸味、玄米独特の香ばしさが特徴的です。 お仕事、家事、育児など、疲れた時の エネルギー補給にぜひお役立てください。 2本セットでのお届けです。 ギフトBOXはついておりません。 ギフトBOXがご入用の場合は、商品欄よりギフトBOX(大)の別途ご購入をお願いします。 【ご注文の際は、以下注意点を必ずお読みください】 ①発送について 発送の連絡はBASEからの商品発送メールにてご案内いたします。 ※複数商品をご注文いただいている場合は、全商品の準備が整い次第発送を致します。 ※お届け先が異なる場合は、別々にご注文をお願いいたします。 (お届先ごとに送料が発生します。) ②送料について クール便の送料は画像をご確認ください ③保管について 到着後は冷凍保存をお願い致します。 黒麹甘酒(玄米) 原材料 黒麹(玄米)、米、水 内容量 100g 賞味期限 製造日より半年 開封後1週間 保存方法 冷凍保存

    1,944円

  • 【黒麦】麹甘酒2本セット

    麹Styleでは原料の穀類からこだわり、 酵素や栄養たっぷり。 【黒麦】麹甘酒には 食物繊維が他の2種類より豊富。 麹Styleでしか味わえない、 麦のほろ苦さが特徴の、ビターな大人味の甘酒です。 毎日”スッキリ”を叶える 黒麹甘酒習慣を 手軽に始めてみませんか? 2本セットでのお届けです。 ギフトBOXはついておりません。 ギフトBOXがご入用の場合は、商品欄よりギフトBOX(大)の別途ご購入をお願いします。 【ご注文の際は、以下注意点を必ずお読みください】 ①発送について 発送の連絡はBASEからの商品発送メールにてご案内いたします。 ※複数商品をご注文いただいている場合は、全商品の準備が整い次第発送を致します。 ※お届け先が異なる場合は、別々にご注文をお願いいたします。 (お届先ごとに送料が発生します。) ②送料について クール便の送料は画像をご確認ください ③保管について 到着後は冷凍保存をお願い致します。 黒麹甘酒(麦) 原材料 黒麹(麦)米、水 内容量 100g 賞味期限 製造日より半年 開封後1週間 保存方法 冷凍保存

    1,944円

  • ギフトBOX(小)

    216円

  • ギフトBOX(大)

    216円

  • 追加送料(麹のご注文が合計8本以上の場合)

    麹のご注文が合計8本以上のなる場合は、 クール便の送料が追加(200円)が必要となります。 合計8本以上ご注文の際は、こちらの商品を必ず追加購入をお願いします。

    220円