ギリシャへの旅 2 〜テッサロニキのレストラン〜

ギリシャヨーグルト

ギリシャ第二の都市 テッサロニキにあるホテル「メデイテラネアンパレス」。到着から２日間はここに滞在し、その後、今回の最終目的地であるナウサへと向かいます。

２日目の本日は、研修ツアーとしては非常に珍しい完全フリーな1日。最初スケジュールを見た時は不思議に思いましたが、過ごしていくうちに、やはりこの日があるからこそ、本当の意味での「テロワール」を知ることにつながったと思っています。そこを見越してスケジュールを組んでくださった主催者の皆様に、ここでもまたあらためて感謝。

時差もあるので、朝はゆっくりめの８時に参加者の皆様と朝食会場で待ち合わせ。ビュッフェスタイルで美味しい料理をたっぷりと堪能する中、やはり気になるのが本場のギリシャヨーグルト。

メディテラネアンパレスホテルのギリシャヨーグルト

これがひいきめなしにこれまで食べたヨーグルトの中で最も美味しい。ヨーグルト自体の風味の豊かさとテクスチャーが素晴らしく、そのままでもとても美味しいのですが、そこにハチミツをかけることでさらにその美味しさが広がっていきます。
　　　　　　　　　

ビュッフェに並ぶパンケーキ

フルーツもたっぷりと用意されている