新版 ワインテイスティング思考法

はじめに 今日はワインのテイスティングについてのお話。 以前、ブラインドテイスティングに関する記事をこのnoteで執筆しましたが、今回はその改訂版としてお届けしたいと思います。 ブラインドテイスティングは、あくまでも実践しながら磨いていくものなので、理論だけを覚えればいいというわけではありません。しかし、やはり理論を知らなければ、どれだけ練習を重ねても成果に結びつきにくい。 これまでの経験で培ってきたワインテイスティングのノウハウの中でも、特にソムリエ・ワインエキスパ