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ワインディレクター

ワインを始めとするさまざまな飲料と料理の楽しみ方、日々の食事をもっと楽しむためのノウハウを知ることができるnote。経歴20年以上のソムリエが、これまでの経験と今の気づきから、そ…
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運営しているクリエイター
田邉 公一 🍷 Wine director

2023年度 ソムリエ二次テイスティング試験を振り返って

はじめに ２０２３年度のソムリエ・ワインエキスパート・SAKE DIPLOMAの二次試験も終わり、…

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田邉 公一 🍷 Wine director
田邉 公一 🍷 Wine director
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2023年度 ワインエキスパート二次テイスティング試験を振り返って

はじめに 2023年度のソムリエ・ワインエキスパート・SAKE DIPLOMAの二次試験も終幕を迎え、…

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田邉 公一 🍷 Wine director
田邉 公一 🍷 Wine director
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2023年度 ソムリエ・ワインエキスパート・SAKE DIPLOMA 二次試験を終えて

終幕 昨日、2023年度のソムリエ・ワインエキスパート・SAKE DIPLOMAの二次試験が終わりまし…

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田邉 公一 🍷 Wine director
田邉 公一 🍷 Wine director
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3,500円以下のおすすめワイン ベスト1〜3 2023年9月編

はじめに 当月の１ヶ月間でテイスティングしたワインの中から、コストパフォーマンスが非常…

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田邉 公一 🍷 Wine director
田邉 公一 🍷 Wine director
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3,500円以下のおすすめワイン ベスト4〜6 2023年9月編

はじめに 当月の1ヶ月間でテイスティングした数々のワインの中から、完全に個人的見解でベス…

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田邉 公一 🍷 Wine director
田邉 公一 🍷 Wine director
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新版 ワインテイスティング思考法

はじめに 今日はワインのテイスティングについてのお話。 以前、ブラインドテイスティングに…

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田邉 公一 🍷 Wine director
田邉 公一 🍷 Wine director
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