15杯目　ファーイーストブルーイング「パッションヘイズ」

今日はFAR YEAST BREWING #faryeastbrewing の限定醸造シリーズから、「パッションヘイズ」をご紹介します。

無農薬のパッションフルーツを使用

沖縄県で無農薬栽培をしている「あけみ農園」さんのパッションフルーツを使用しています。規格外という理由で市場に出荷出来ずに、廃棄されていたパッションフルーツを有効に活用したいという、あけみさんの想いを受け生まれたフルーツビールです。

「パッションフルーツ」の言葉から連想される通り、爽やかな甘酸っぱさや華やかな香りが大きな特徴です。トロピカル〜です。ヘイジー感は控えめ。

シトラ、アザッカ、サブロと３種類のホップが織りなす芳醇な香りが、南国情緒をさらに高めてくれます。

夜、窓の外はすっかり秋の風が吹いていますが、何かが終わってしまったわけではありません。

ビールをゆっくり味わいながら楽しめるのは、むしろこれからの季節な気がします。

スタイル：フルーツヘイジーIPA
ABV：6.5%
IBU：30
ホップ：シトラ、アザッカ、サブロ

アコースティックギターのメロウなサウンドが、南の島を思わせるイントロで始まるリップスライムの『黄昏サラウンド』は、寝苦しかった夏の夜に秋の風が吹き始めて、心の中に小さな寂しさを感じる今の季節にぴったりの楽曲です。