自然薯の海苔ワサビ醤油　【博多自然薯】

【材料】
博多自然薯
海苔
ワサビ

【作り方】
①博多自然薯の下処理
　軽く洗って水気を拭き、少し乾かしてから、火に炙ってヒゲをパチパチと焼く
②①の自然薯を切る
　切り方は二通り、お好みに合わせてください
　１)長さ2〜3㎝
　　5〜7mm角のスティック状
　２)薄めの斜めスライス
③器に盛り付けて、細切り海苔を上からかけ、ワサビをのせ、醤油をかけて、できあがり

自然薯をお刺身のように切り、わさび醤油をつけて海苔で巻いてもおいしいです

photo & recipe by Mさん