ロールしないロールキャベツ&カーボロネロ 【キャベツ カーボロネロ】
① ミンチ肉、玉ねぎのみじん切り、たまご、牛乳に浸したパン粉をよく捏ね、タネをつくる
我が家はここで小さく刻んだ蓮根を一緒に混ぜます。食感が楽しくなります
② 鍋の底に大きめのキャベツの葉を２，３枚敷き、その上に①のタネを薄く敷く
③ キャベツの葉、タネの順に何層か重ねていく。
ときどき、キャベツの葉をカーボロネロに変えながら重ねていく。
最後にキャベツの葉を被せる。
④ 水、塩、お好みの野菜を加え、煮込む。
味をみてコンソメを加える。
recipe by kさん（福
