【聞香会のアーカイブ】2022年4月27日・五味の会・甘
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会長 これから五味に触れていく訳ですが、五味というものの考え方に関しては諸説あります。絶対的なものがあるとすれば、流派の御家元・御宗家に継承される規範・基準を挙げることが出来ます。
六国五味という概念のより所としては、御家元・御宗家から教わる(師説を受ける)ことが最適です。
具体的に志野流の場合でしたら、御伝授の際に聞かせていただけるということになりますが、機会は一度限りなので、いつまでもそれを記憶に留めておくっていうことが香りの場合、特に難しいことなので…。