お酒好き必見！日本酒のお供にしたいお菓子

Japanese SAKEリーマンジュン

2024年9月20日 07:11

こんにちは！！
JapanesSAKEリーマンの児玉純一です♪

晩酌をするときに皆さんは何をあてにして飲みますか？
自分で料理を作るもの楽しいですが、仕事で疲れてそんな気力がない
そんなときにコンビニやスーパーで何かを買って晩酌する夜もあるかも知れません。
僕はしょっちゅうあります笑

そんなときに僕はお菓子をあてにしてよく飲んでいます。
甘いものやしょっぱいものと飲むお酒はたまらない！！！
今日は日本酒にもあうお菓子について紹介しようと思います♪

日本酒とお菓子のペアリングの魅力

日本酒に合うお菓子の特徴とは

日本酒は、その種類によって味が大きく異なります。甘口、辛口、酸味など、様々な味わいが楽しめます。お菓子とのペアリングでは、日本酒の持つ風味を引き立てたり、逆にコントラストを付けたりすることで、より深い味わいを楽しむことができます。

お酒とスイーツの抜群の相性

甘いスイーツとアルコールの組み合わせは、意外に思われるかもしれませんが、実はとても相性が良いです。日本酒の甘みや酸味と、スイーツの甘みが絶妙に調和し、口の中に広がるハーモニーは格別です。

定番の日本酒おつまみお菓子

和菓子のおすすめ

・ようかん

ようかんの中でもこしあんタイプのものは、フルーティな吟醸酒と合わせると香りがより一層引き立ち美味しく味わうことができます。

・大福

古くから日本で親しまれてきた食材を使って作られており、その食材の素材感を感じやすい和菓子でもあるため、日本酒との相性も良い和菓子の一つに挙げられます。特に、辛口タイプの日本酒やスッキリした味わいのものとよく合います。

洋菓子のおすすめ

・チョコレート

チョコレートと日本酒は味わいに共通点が多いため相性が良いと言われています。
チョコレートも日本酒も甘みとうまみを感じられ、また原料由来の苦味や渋みがあるため一緒にいただくと相乗効果で美味しさもより一層引き立ちます。
甘さ控えめのブラックチョコレートから甘いミルクチョコレートまで様々な種類があり、ご自身の好みに合わせて選ぶことができます。

・アイスクリーム

日本酒にバニラアイスを合わせることでアイスの甘さも引き立ち、より上品で大人な味わいとなります。
またバニラアイスに日本酒を少しかけて食べるのもおすすめ。アイスクリームにかけるための日本酒を販売している酒蔵もあるほどです。
辛口の日本酒をかけるとピリッとした味わいとアイスの甘さが絶妙にマッチ。一方で、甘口の日本酒をかけるとコクがプラスされて、よりクリーミーな風味を感じられます。

スナック菓子のおすすめ

・柿の種

ピリ辛な柿の種は日本酒のおいしさを引き立て、ピーナッツの塩味で辛さをリセットすることもできます。

万人受けするお菓子であるため、家にストックしておくと宅飲みの際などにも活躍してくれるでしょう。

・かっぱえびせん

程よい塩加減とサクサク食感、そしてエビの風味が日本酒と絶妙にマッチします。
かっぱえびせんには天然エビが殻ごとまるごと入っているのですが、日本酒と海鮮がよく合うことからも、相性の良さが想像できるでしょう。

まとめ

今日は晩酌にピッタリのお菓子をいくつか紹介しました。
「今日は仕事頑張ったな」というときに手軽にちょっとした贅沢をしてみてはいかがでしょうか。
同じあてでも日本酒の種類が違うだけでもさまざまな味わいが生まれます。
自分好みにアレンジしてみると面白いかも知れませんね♪