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小さなお店のちいさな女将【過去記事その2】

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本

個人飲食店に関するコラム＆エッセイです。自営業やその働き方に関する話などもしています。

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運営しているクリエイター: 小保下グミ

#アトツギ

自営夫と共に働く妻の「給料事情」をお話しします

「ちゃんと給料もらってる？」夫が継いだ店で接客の仕事をしている私。店に立つと、お客さ…

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小保下グミ

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なぜリスクを負ってまで商売するのか。小さな飲食店を経営する私たちが赤字や倒産をそ…

いまや会社員とてその雇用が一生保証されるわけではない時代ですが、やはり大金を投じて起業す…

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飲食店が長く生き残るためのシンプルな条件

飲食店を営んでいる多くの人にとって、どうしたら5年10年、あるいはそれ以上、生き残っていけ…

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小保下グミ

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