栗の渋皮煮モンブランロールケーキ。

画像1 別立て法から出来るロールケーキ生地はデリケート。メレンゲで作るから圧倒的に空気の割合が多い。ボードに置きホイップクリームを巻くならより気をつけなきゃだ。味は良いが中々難しい別立て法から出来るロールケーキ。

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K.Westernvillage
僕はアスペルガー症候群の当事者です。たまに変な文章を出して読者様の気分を害したら大変申し訳ございません。