玄米

玄米を何故食べる事にしたのか。

それは歯の治療の一環だ。本を読んでいると炭水化物とカルシウム摂取を少なくし、マグネシウムを増やす必要があるという情報を得た。

マグネシウムを含む食品は大抵カルシウムも多

い。野菜や海藻はマグネシウムが多いがカルシウムも多いものが多い。

玄米はカルシウム量はそんなに多くなく、マグネシウムが多いのだ。

ニガリ水といったものを摂取しても良いかもだが、まだそこには至っていない。

ちなみに私が食べているのは簡単な玄米だ。本格玄米は大変なので、まずはそこから始めている。普通に美味しく炊けるので、味は問題なくむしろ美味しいくらいだ。

玄米ライフを楽しもう