05-03.【新大塚】nokisaki商店
いわゆるおしゃれなパスタではなく、日本的なスパゲッティが食べたいなあと思い、新大塚にある「nokisaki商店」に行ってきました。
平日の13時前に到着、カウンター席に案内いただきました。
カウンター席はちらほら空いていましたが、奥のテーブル席は埋まっていて、わたしの滞在中何名も入れ替わりがあり、人気店であることを感じさせます。
豊富なメニューからわたしは「明太子カルボナーラのエビまみれ」に、サーモントッピングをチョイスし、麺の量は大を選択しました。
数量限定のケチャップ(ナポリタン)は売り切れ
注文して2,3分後、サラダが到着です。
ドレッシングはこってりとあっさりから選べます
わたしはあっさりをチョイス
新鮮なレタスと、フライドオニオン、脇に一口サイズのポテトサラダ
サラダを食べ終わって数分後、メインのパスタが到着しました。
サーモントッピング
サーモントッピングはしっかりした大きさ
パスタは1.5mmくらいでしょうか。
家庭で茹でる一般的なパスタ程度の太さで、お店の在庫を見た感じではイタリア産の乾麺のようです。
刻み海苔がよいアクセントになっています。
わたしが大好きな海老は大振りなサイズで、10尾ほど入っていました。
カルボナーラソースに生の黄身がトッピングされていますが、個人的には生卵があまり好きではないので、事前に知っていたらなしで注文したと思います。
たっぷりの海老とサーモントッピング、そして備え付けのチリオイルやタバスコで味変しながら食べ進め、150gの大サイズをキレイに間食しました。
味・ボリュームともに大満足のランチでした。
近くに来る機会があれば、今度は別メニューを頼んでみたいです。