ヤマモモの砂糖漬けジュース作り

砂糖に漬けるシリーズ

●ヤマモモを洗い、乾かし、

砂糖に漬ける

グラニュー糖と三温糖使用

出来上がりの味を比べてみる

水に10 分位つける(虫がいれば浮かぶ)

洗って乾かして、

綺麗な瓶に

(煮沸するか、焼酎で拭く)

砂糖を入れて漬ける

グラニュー糖

三温糖

グラニュー糖

三温糖

1年経った2019年のヤマモモ

黒茶色になり、実は見た目は悪いですが、

コクがあり、味わい深く、凄く美味しい！

↓

ラムレーズンのような味

わからない事などありましたら

お気軽に声を掛けてください！