期待値をクリアする
近くなった旭川
今日は北海道の旭川。顧問先の毎月の作戦会議。
少し前まで羽田から旭川まで飛ぶか、成田から新千歳まで飛んでから車などで旭川に行くかの2択でしたが、成田ー旭川便LCCで飛べるようになり時間的にかなり短縮になりました。
昼前くらいに着く便なので、着いたらまず昼食の流れになります。
スープカレーは札幌発祥といわれているみたいで、道内の旭川にも複数のスープカレー屋があります。今回は「ラマイ」という人気店。平日にもかかわらずウェイティングです。
さすが人気店だけあって、味は間違いないですね。忙しい中で店員の接客も自然。料理が出てくるタイミングも遅くなく絶妙で、普通にまた来たいと思う感じです。
総合的にみてポイントが高く、かつ減点ポイントが見当たらない感じでしょうか。ウェイティングしてでも食べたいということがわかる気がします。
一般的にお客さんの期待値が高いほど期待を下回った時の評価は厳しくなりますが、見た感じ観光客だけってわけでもなさそうだったので、このお店はそこを着実にクリアしている印象でしたね。
勉強になりました。