差別化要素

そういえばこの前行ったケーキ屋の3軒目。

船橋市にある菓人 KICHISE。船橋と行っても端っこの方なので駅周辺のイメージとは大分異なります。

なにかで話を聞いて、ずっと行こうと思っていていけていなかったトコ。

ド平日だったので空いてましたが、土日は混むのかな。

ここは厨房がガラス張りで、ケーキ作っているところがよく見えました。

価値を見える化してる感じで。

原材料などの物価もどんどん上がり不味いケーキ屋を探す方が難しいこの時代、何で差別化するか、選んでもらうか。

結局は人に行き着くということも最近は特に多いですが。