肌で感じること

昨日はスカイツリーの近くで打合せ。

その後、超久々に串カツ田中。

自分で混ぜるポテサラ。色んなとこでやってますね。

まあ飲食業は良くも悪くもマネされる。

ここでも仕事柄いろいろ見てしまうのですが、やっぱり以前(10年くらい前？)来たときとは価格も全然違っているように感じました。

メニューも色んなとこ含めて、実際に感じるのは本当に大切。

自店に閉じこもっていると周りが見えなくなるので、定期的に外を見るようにしましょう。