強風に耐える菜園づくり

私たちの住むミシシッピに、ハリケーンの季節がやってきました。 いまのところ大きなハリケーンは来ていませんが、急に土砂降りになる日が週に１回くらいはあります。庭の植物たちにとって、雨はありがたいものですが、問題は風です。 海に面した家の庭は防風林などで守られていないので、海からの強風をまともに受けてしまいます。去年は庭の海に近い場所に背の高いひまわりを植えてしまい、花が咲き始めるところで、ぽきっと折れてしまいました。 というわけで、去年の反省をもとに、今年は春の種まきの前

Red La Soda potatoes

ジャガイモがたくさんとれました！数えるほどの種イモから31kgも！ レッド ラ ソーダ という種類で、1948年にルイジアナ州で作られた新種だそうです。 メークインの様に固くて型崩れしにくく、もちもちしているので、長時間の煮込み料理に向いています。 我が家は最近入手したエアフライヤーでフライドポテトにしています。 少量の油と塩をふりかけて１５から２０分待つだけなのでとっても便利♪ ポテトサラダにするととってもクリーミーな感じに仕上がります。 We harveste

本音と建て前は日本人だけ？

よく日本人は本音と建前があるとか、はっきりノーと言わない、主張が強い欧米を見習うべきだとか、言われますが、ほんとうにそうでしょうか？ 日本語教師として色々な国の人と接しますが、日本人以上に建前ばかりの人達が多いと感じます。 個人的に特に感じるのがアメリカ人。 なんでも Cool! So nice! なんでもかんでもおおげさに褒めて、ほんとかなと思っちゃいます。 そしてあいさつのように使い回す、うすっぺらい　I love you…（それはうちの主人） インドや中東の人

ごぼうの話

アメリカで日本料理というと「すし (カリフォルニアロール)」「やきそば(中華風)」などが人気なわけですが、やはり純日本人のわたしとしては、きんぴらや煮物などの家庭料理が恋しくなります。それで、2か月に1回くらいはアジアスーパーに行って、ゴボウや里芋、レンコンなどを仕入れてくるのですが、鮮度が悪い割に値段が高くて、毎回悲しくなってしまいます。そこで、昨年から 本格的に始めた家庭菜園にゴボウも加えることにしました。 普通の園芸店ではゴボウの種が入手できないので、オンラインで日本

「几帳面」と「きれい好き」は違う

主人と付き合い始めたころは、ビデオ通話を通してのアメリカと日本の超遠距離恋愛でした。 ある日ビデオ通話をしている時に、主人の後ろのタンスの上に白いものが見えて 「一体それは何？」と聞いたら、 「ああ、これはただのくつ下」 といって無造作に宙に放り投げました。その時は、その様子がなんだかかわいらしく思えましたが、結婚すると変わるもので、タンスの上に置きっぱなしの洗濯物を見ると今はイラっとしてしまいます。 主人の机の上はいつもごちゃごちゃで、ほこりだらけ。そんなところで仕事し

家庭菜園は時間と体力が必要

先日、家庭菜園の拡張のために、はじめて耕運機を使ってみました。 今までは主人がツルハシでコツコツと芝の張った地面を掘り起こしていたので、毎日1、2mぐらいしか進みませんでした。 ホームセンターで1日60ドルくらいで耕運機がレンタルできるから、一気に耕しちゃおう！と、主人は朝からワクワクして小型の耕運機を借りてきました。 ダイニングテーブルに置いてあるレシートをみると、約75ドル。あれ、思ったより高いじゃん、と思ったら保険込みの値段でした。何でもアメリカはお金を取るよねと

意外と忙しかった冬の庭仕事

ミシシッピと言えば一年中暑いというイメージがあるかもしれませんが、実は去年も今年も非常に寒く、氷点下6℃にまでなった日もありました。主人によるとこんなに寒いのはまれだそうで、ふつうは厚手のジャケットを着るほどの寒さにはならないようです。 実際に行ったことがないのではっきりとはわかりませんが、たぶん鹿児島と同じくらいの気候なのかなと思います。 氷点下の寒さになったとはいっても、ほんの数日でしたし、夏の蒸し暑さに比べれば断然動きやすいので、この冬の期間にはいろいろなことをしま

2月は家族全員病気の月でした。3月になってあったかくなったからいいことあるといいな。

　　　　AI翻訳　VS　翻訳者　

ご覧の通り、このブログは日本語と英語の両方で書いているわけですが、わたしは英語が堪能というわけでは決してありません。まず母国語である日本語で書き、それを自分で英語に翻訳します。その後、翻訳者である主人がその間違いだらけの不自然な英語を、きれいに読みやすく直してくれています。時々、あまりにも私の英語がへたくそすぎて理解不能な時は、日本語から直接英語に翻訳することもあります。 As you can see, this blog is written in both Japanes

先週は息子が溶連菌にかかりちょっとパニック。17才でもかかるとは！保険に入ってるから大丈夫と思ったら、結局待つことになるので、保険の使えないUrgentcare（緊急病院）で45ドルかかりました。医療が高いのはホントにアメリカの悪いところ。日本はいいな。

　　　水と土　Water and Earth

当たり前と言えば当たり前のことですが、植物を育てるにはいい土が必要ですよね。 It goes without saying that growing plants requires good soil. 植物の育て方を調べると、通気性、排水性がいい土とか赤玉土何割とか書いてあるのですが、めんどくさがり屋のわたしはいつも、園芸ショップで売っているいわゆる「花、野菜用の土」を買い鉢底用の軽石を使い、ときどきスポイト状になっている栄養剤を土に差して置くだけでした。 When I

さかなさかなさかな　Fish, Fish, Fish

ミシシッピに住み始めてから実感したことの一つは、日本の料理は実に魚中心だということです。アメリカの鮮魚売り場は、お肉売り場に比べると狭いし、種類も少なめです。 One of the things I realized after moving to Mississippi is that Japanese cuisine consists mainly of seafood. The seafood section in US supermarkets is small an