Bosgaurus Coffee Roasters┃ホーチミンの喧騒を離れて
土曜日の朝、あいにくの雨でしたが家族と一緒にアパートの近くのビラ(高級な戸建て)の一角にあるカフェに行きました。
外から見ると一見住宅みたいなのでうっかり通り過ぎてしまいそうです。
気持ちのよさそうなテラス。雨なのが残念でした。
白とスチールを基調とした店内は、天井が高くきれいで静かで、食べ物を作るいい匂いもあり素晴らしい雰囲気でした。
メニュー表もこのお店の雰囲気に合った白を基調に余裕を持った表現の仕方でブランディングがしっかりしているように思えます。
どれも美しく盛り付けられ、味もいずれもよかったです。個人的にはバナナブレッドが特にお気に入りで、パンを食べたときのバナナの風味やキャラメリゼされたバナナ食感、アイスとの組み合わせは想像以上でした。
サイゴン川沿いの静かな住宅地にある雰囲気のいいこのカフェはホーチミンの喧騒から離れてゆっくりするにはちょうどいいと思います。値段も上のもので3000円ほど。味、盛り付け、立地、雰囲気を考えれば妥当ではないでしょうか。
［情報］
訪問日：2024/12/14
店名：Bosgaurus Coffee Roasters - Saigon Pearl