Eat Lah┃ホーチミンにある本当のシンガポール料理
飛行機で2時間という距離にあるのにホーチミンにはシンガポール料理店はほとんどありません。あったとしてもローカライズされてなんとなく違う。
ただ、ここは違いました。4区にあるEat Lah。
当然のように頼んだチキンライスは肉はプルプルで柔らかく美味しく、ご飯はしっかりと鶏肉の味がついて少し硬めの仕上がり（だったと思う）。
そしてなんと言ってもチリソースとブラックソースがシンガポールの味でよかった。ベトナムでも多くの料理にチリも醤油系のソースもよく使われますが、ここはシンガポールそのまんま。特にブラックソースはねっとりと甘かったのがよかった。
他にホッケンミーなどもメニューもあり、シンガポール本場の味を味わえると思われます。それでいて一皿600-700円程度なので非常にありがたい。
［情報］
訪問日：2024/9/29
店名：Eat Lah