ホテル朝食 The Bloom Pham Viet Chanh(ブンモック)

ベトナムといえばお米の麺とスープのフォーが有名ですが、お米の麺というだけでもたくさんの呼び名の麺料理がこちらにはあります。

ただ私にとってはどれも同じような味に思えて、こちらに来てからなかなか手が出ませんでした。

ブンモック（Bun Moc）は、ブン（そうめんほどの細さの米麺）に木耳入りの豚肉団子が入った麺料理でホテルの朝食メニューにあったので頼んでみました。

豚出汁？でしょうか、こちらでよく出会うスープに肉と肉団子、野菜と細めの麺。印象に残ったのは肉と肉団子。味がしっかりついてて、それだけでも美味しいものでした。付け合せのライムを絞ると味が変わり、それはそれで面白かったのですが、この一杯でいいかなというのが正直な感想です。

そういえばまだフォーは食べていなかったので美味しいフォー屋さんを探してみることにします。

[情報]
滞在日：2023年10-11月
ホテル名：The Bloom Pham Viet Chanh
https://maps.app.goo.gl/R7oYtf5htjtJE2t48