com tam moc｜ホーチミン式焼き豚丼

砕いたお米におかずがそえられたcom tamはベトナム南部の料理で街角に、屋台によくその看板をよく見かけます。これまで食べたことがなかったので高島屋が入る高級モールの地下のお店に行きました。

ちょうどいい硬さに炊かれたご飯に甘辛い味付けでグリルされた豚肉、日本の豚丼といったところでしょうか。

ただ、このシンプルな盛り付けと味は、やはり屋台で食べるべきでしょう。600円ほどしましたが、屋台では同じ味を半値程度で食べれるような気がします。

まぁ、どうであれおいしかったので良しとしましょう。

[情報]
訪問日：2023年11月25日（夕食）
店名：com tam moc サイゴンセンター地下2階