新作チーズケーキ試作。

はい、新作です。
素材を極めました。
今回もナチュラルエッグラボさんの卵を使ったタマゴマニアさんの商品なんですけど、後味がヤバい。
今までこんなに後味と余韻のキレが良いチーズケーキを食べた事ないぐらいピュアピュアです。
もうちょいブラッシュアップして滑らかさと重さを表現しようと思っていますが現時点で「美味しい」確定です。
ここから更に上を狙えるか楽しみで仕方ないですね！