筍まつりのはじまり
昨夜下処理した筍で昼食。筍田楽と姫皮のお吸い物、田楽と一緒にグリルで焼いた塩麹漬けした鶏ささみ、豚ひきと青梗菜の生姜炒め。
夕食は、鮭のバター焼き、きのこのトリュフォラーテ、新玉と水菜のツナサラダ。きのこは好きな料理家渡辺康啓さんのYouTubeレシピから。
いつも写真撮影時には先に手づかみ食べをスタートしているこはぴのごはんも。大人とほぼ同じもの、塩抜きしたり味付け濃くなる前に取り分ける感じで。今日はきのこをおかわりして、それでも足りずデザートにバナナまで・・ 昨夜下処理した筍で昼食。筍田楽と姫皮のお吸い物、田楽と一緒にグリルで焼いた塩麹漬けした鶏ささみ、豚ひきと青梗菜の生姜炒め。 夕食は、鮭のバター焼き、きのこのトリュフォラーテ、新玉と水菜のツナサラダ。きのこは好きな料理家渡辺康啓さんのYouTubeレシピから。 いつも写真撮影時には先に手づかみ食べをスタートしているこはぴのごはんも。大人とほぼ同じもの、塩抜きしたり味付け濃くなる前に取り分ける感じで。今日はきのこをおかわりして、それでも足りずデザートにバナナまで・・