ミッパンチャンⅢ

韓国ではごま油は香りを楽しみ、えごま油は身体の為に、と使い分けます。
日常食卓に上るナムルはえごま油で作ることが多く、
ゆで野菜の絞り方にもそれぞれの家庭で好みがあるようです。
ナムルやおかず、煮物など、残った物をご飯にのせてごま油とごまを
少々かけてビビンバに、コチュジャンを加えるのが定番ですが我が家では
薬味しょう油だれをかけて韓国のりで巻いて食べることもあります。
冷蔵庫に残ったミッパンチャンで試して見て下さい。

”ミッパンチャン”
主婦と生活社さんより9月26日発売です。
どうぞよろしくお願いいたします。