地の物を食べてもらう
秋になると毎年思い出す。
これは、徳島県西部の山深く、祖谷地方を題材にした写真集「曙光（しょこう）」宮脇慎太郎 の、出版を記念したトークイベントでお料理を出してと頼まれた時に作った「そうぼん」という、祖谷の食文化を映し出したお食事。一対のお盆で双盆なのか、家を建てる時の建前や婚礼などの儀式で使う大きな大きなお盆を惣盆と言うので、そこから来ているのだろうか。その名の由来は定かじゃないけど、いずれにしてもお目出たい席のお料理である。傾斜地の野菜と手作りの丸い大きなこんにゃくを煮し
