水曜独りメシ#15「アジアンな朝とかいいなと思う」

毎度おなじみ水曜独りメシのお時間です♪

朝起きて、いい天気だと、
アジアの屋台の朝ごはんとか、
そういうのが食べたくなるときって
ありませんか？

今朝はそういう気分だったので、
さりとて、長坂でそんな店があるでもなし。
そこで、自分でなんとなくやってみることに。

蒸し鶏の余りがあったので、
フォー的なものを作ろうと画策。

プレミアム味覇をベースに、
長ネギの葉っぱの方としょうがで
スープを作成。
そこに長ネギスライスと、
たまたまあったセロリの葉を刻んで
一煮立ち。

フォーの麺なぞないので、
冷やご飯に蒸し鶏を細切りにして並べ
上から熱いスープをかけて、
フォー的なライスのできあがり♪

納豆も食べたかったので、
ライスのお供はアレンジ納豆。
今日は、長ネギのみじん切り、
味噌、鰹節、白胡麻、卵黄。

地域はともかく、
いい天気で朝ごはんを食べるのは
いい気分です♪

いただきます♪