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養蜂で儲けようと画策する 副業養蜂家ジョニーのマガジン

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春日部養蜂場や、筆者の仕事上でのマーケティング実体験を通じたお話です。
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#みつばち

蜂蜜をお見舞いにどうですか?というウンチクの話し。

植えたヒマワリの種を収穫し、来年は更に多くのヒマワリを植えてヒマワリばかりの場所を養蜂場内に作ろうと思っている、養蜂場長です。 これは在来種のヒマワリですので、稲苗法の自家栽培禁止にはあたりませんぜ。(^o^) 最近食べたリンゴの種が芽を出して1mほどにあっというまに成長し、夏みかんを食べたときの種を撒いたら、沢山の芽が出ているぞと育てています。子供の頃撒いたスイカとメロンは芽が出なかったなと思い起こしました。 さて、糖分のウンチクからはじめましょう。手土産にウンチクが付

蒸しパンリベンジ by 養蜂場長

前回はレンガのようだと自己評価するはちみつ入り蒸しパンを作った養蜂場長です。蒸しパンフワフワ化計画のため、いろいろと自分なりに研究をしました。 この柔らか具合を見よ!的な感じの仕上がり。原材料/ホットケーキミックス200g、卵1つ、牛乳150cc、はちみつ大さじ2という以前のレシピに加え、油とマヨネーズとヨーグルトを大さじ2づつ加えました。油っぽいわけでも、マヨネーズの味がする訳でもありません。 最初、何かを勘違いしてレンジで4分と思っていたので、最初に出来た蒸しパンは今