喫茶少々Day9.10.11空間に少しでも多くのこだわりを

空間づくりってなんだろう

まったり営業がつづく日々。
時間に余裕がある時は店内の設えを改善したり、ポップを増やしたり、！

間借りで一番難しいのは空間づくりだと感じます。
毎朝、全部のものを出し、毎晩しまわなくてはならないので物は少なければ少ないほどいいのです。
ただインテリアや雑貨を入れないと、自分たちらしい空間が作り出せない。カフェでも飲食店でも空間はお客さんが足を運ぶ理由の一つになります。

と、、ものをたくさん増やしていった結果オープンもクローズもすごく時間がかかるようになりました。
でもやっぱり自分たちの作りたい空間をこだわりたく、いろいろ試してみました🌱

朝一番にやること

朝一のやることはモーニングの卵サラダの仕込み🥚
結構好評だったこちらの味付けは、実はシンプルに卵とお塩のマヨネーズとブラックペッパーのみ🧂
ブラックペッパー多めが美味しいんです。

基本ウエストになるので自分たちも朝一に食べます

コーヒーの木に水やったり🫖

ロゴ看板を貼ったり
（少々ちゃんはまだ汗をかいています🌻）

自分たちの行った建築のスケッチを飾ったり

ちょっとした会話のきっかけになるし、今思えばもっともっとたくさん飾りたかったな!
建築の展示会とかもチャレンジしてみたかったけど、なかなか実行に移せずでした😌

Instagramも力を入れたく、ステッカーを配っていました♪

人が空間を作り出す...？

朝から来てくれたお友達

出勤前にご来店🚲
空間にとっても似合う2人、オシャレオーラが滲み出てました

雑誌の表紙みたい。
いまさらだけど少々マガジンでも作りたい...！

近日中にオープン予定のナルさん
別の間借りカフェでたまたま出会ってお声掛けしたら出店してくれることに
素敵な巡り合いです☕️

毎週出して貼るポスターはちょっとずつヨレヨレになってきます
味ということで、、

ステッカーお渡し中

時間をかけるのもありじゃない？

とっても多忙なカフェだったらきっとこんなことはできないけれど、ショップカードはなんと一つ一つ手書きなんです。
ちなみにコップも。
紙カップは消しゴムハンコを一つずつ。間借りだから大量発注もできない。それならば一つ一つに想いを込めて作るのもありかなと。
ショップカードは特にコーヒー淹れる間に、楽しんでもらえたかなと思います。

お客さんを待ち構えるショップカードたち

水面と煙の部分は消しゴムハンコ
あとは全部手書きです
きてくれたお客さんのお顔を描いてみたり、
ヤンキーを描いてみたり...！

つぶらな瞳 がポイント

そりゃあ大変だし、めんどくさい。
けど、誰かには刺さってるといいな。
こだわるってこういうことかな。