冬の定番 最愛のお豆

私の最愛のお豆。
こんなに上品なお豆があるの……！！！
と、初めて飲んだ時に衝撃を受けたお豆。
「カシ シエロ」＝「天国にほど近い」
わかる……わかる……！！

グアテマラ カシ シエロについて

名称：グアテマラ カシ シエロ
期間：クリスマス後～バレンタイン頃まで
値段：¥1,810円（税別）/ 250ｇ
お店：スターバックスコーヒー
産地：グアテマラ
焙煎：中深煎り
特徴：なめらかな口当たり。
　　　上品なカカオのような香りと舌ざわり。
　　　ほんのり感じるシトラスのような風味。
　　　レモンピールみたいな。
　　　チョコ、レモン、チーズ、
　　　カラメルとかとても合います。
　　　シアトルのレストランと考案した
　　　デザートのためのコーヒー。

おすすめの飲み方

①まずはそのまま
　基本の淹れ方からの、シンプルに。
　もう香りから上品。全部吸い込みたい。
　しっかりとしたコクも感じつつ、でもグアテマラなので後味は柔らかい。
　驚きのなめらかさなので、まずはそのままで楽しんでほしい。
　なかなかに感涙モノです。

②カフェオレにして
　温めたミルクとコーヒーを、1.3：1の割合で。
　なめらかな口当たりを、ミルクの丸みがふっくらと包み込みます。
　そのままでほぼ天国ですけど、これは天使のお迎えが見える……
　雲に乗せてくれる……降りる理由？ないよ？？
　ミルク多めなのは、好みです。
　ラテンアメリカのお豆は、ミルクがちにしてまったり感を出したい派。

③酸味のあるダークチョコレートと合わせて
　ベネズエラ産のカカオとか、華やかな酸味のあるチョコレートを
　口の中で少し溶かしつつ、コーヒーを口に含みます。
　最高。まじで最高。
　最高に品のある柔らかなくちどけのチョコレートを
　なめらかな口当たりのコーヒーの豊かな香りとともに……。
　何も言わずにお試しください。
　涙が出る……幸せ……。

④マジドカカオ ミルクキャラメルと合わせて
　本気でちょっと泣くほど美味しかったので、試してほしい。
　マジドゥショコラというショコラトリーの
　マジドカカオというチョコレートサンドのミルクキャラメル。
　それ自体がもう美味しいんだけど、ペアリングしたらもう…！
　えぇぇぇぇぇぇ…………！！って。
　言葉に、できない……
　札幌、東名阪、福岡と、横浜、京都にバレンタインの催事出てるので
　お近くの方はお試しください……最高。
　https://magieduchocolat.shop-pro.jp/

淹れ方はお好みで

香りがたまらなく上品で余すところなく楽しみたいので
私は迷わずハンドドリップですが
ソロフィルターでもフレンチプレスでもマシンでも
なんでもちゃんとおいしくなるよ。

気になったら急いで！今を逃すと年末まで会えないよ！！