喫茶はじまりの「パンとあんこじゃない部分」

名古屋めしの小倉トーストに特化した喫茶店の、小倉トーストの裏に隠された部分。 ディープ…

喫茶はじまりの「パンとあんこじゃない部分」

名古屋めしの小倉トーストに特化した喫茶店の、小倉トーストの裏に隠された部分。 ディープなファンの皆様、喫茶文化が大好きな皆様、まちづくりに興味がある皆様へ。 喫茶はじまり@大曽根商店街 10時〜21時(日曜のみ17時) 水曜定休 名古屋市北区大曽根2丁目9-57

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カレー屋さんになりたかったのに小倉トーストに出会ってしまった話 序章

「なんで小倉トーストなの?」「小倉トーストが昔から好きだったの?」という質問をいただくことが一番多いので、やっぱりまずはこのお話しから。 4年前まで、喫茶はじまりはカレーがメインの喫茶店になる予定でした。 当時を知る人は、1か月間毎日3食カレーを食べていたり、ミャンマーまでカレーを食べに行ったりする私の姿から、割と本気でカレー屋になると思っていたと思います。 「カレー喫茶はじまり」が、あんこだらけのちょっと不思議な喫茶店になるまでには、 1.小倉トースト100変化挑戦 2

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      喫茶はじまりの「パンとあんこじゃない部分」 なんだかおかしなアカウント名になってしまいましたが、こちらは、名古屋市北区大曽根商店街にある「喫茶はじまり」という喫茶店の店主が、ぽつりぽつりと更新してまいります。 喫茶はじまりは、あんこスイーツ、中でも、名古屋めしである小倉トーストに特化した喫茶店として2023年8月31日に開業しました(オープン日については諸説ありますが、そういうことにしました。笑)。 粒あん・こしあん・両方のったあいがけの3種の小倉トーストに、週替わりでちょ

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