マンゴーとコーヒー

ハワイのマンゴーがおいしかった話。

カウアイ島のツアーで、ガイドさんが連れていってくれたのは 彼のお友達の家の庭。
マンゴーの木には果実がいっぱい。
さらに、木の下には熟して落ちた実が、文字どおり腐るほど転がってた。
マンゴー食べ放題。しかもとてもあまくておいしい。
あの宮崎の高級マンゴー「太陽のタマゴ」と変わらない味。

方や手間ひまかけて育てられた高級品、
方やまったく手のかかっていない無料の産物。

ガイドさん曰く、「日本は手をかけすぎ」。
放っておいてもこんなにおいしいんだから、と。
たしかに。とおもいながら、むしゃむしゃ。

ハワイのコーヒーがおいしかった話。

ハワイのコーヒーといえばコナ・コーヒー：ハワイ島が有名だけど、
じつはカウアイ島のほうが作付面積が大きいらしい。
カウアイで買ったコーヒーが思いの外おいしかった。

という話を、コーヒーにうるさい喫茶店のマスターにしにいったら、
ちょうど豆の選別を行っているところだった。
しかも、ハワイのコーヒー。オアフ島産のめずらしい一品。

マスター曰く、「向こうは素材は良いんだけど、扱いが雑」。
ダメな豆を取り除いて淹れれば、ずっとおいしくなるのに、と。

家に帰ってカウアイコーヒーの豆を改めてみてみたら、
たしかにいびつな豆が多数混じっていた。

手をかけすぎ/かけなさすぎ、
それでも十分/もっと上を目指す、
どちらも間違っていないので、
まぁ、中庸が良いのだろうな、という毒にも薬にもならない結論。

（『World Wide World』2019/10/19 記事　再掲）