女子会メニュー・ミネス豆腐ローネスープ

先日の『岩下家女子会』のメニューの詳細をご紹介しています。

ミネストローネスープのアレンジ『ミネス豆腐ローネスープ』です。

ベーコンと玉ねぎを炒め、粗越しトマトと水を加えて煮込み、塩で味を調えます。最後にカットした生のトマトを加えて軽く火を通します。

器にスープを注ぎ、蒸した豆腐を加えてネギを散らします。

豆腐の入ったミネストローネスープなので『ミネス豆腐ローネスープ』だそうです。