ミネストローネビーフン

今日のお昼はシェフが「ミネストローネビーフン」を作ってくれました。

オリーブオイルでコンビーフを炒めながら解し、トマトと玉ねぎを加えて炒めます。そこに水分を加えて煮込み、塩コショウで味を調えて「簡単ミネストローネスープ」を作ります。

ミネストローネスープに戻したビーフンを加えてひと煮たちしたら「ミネストローネビーフン」の出来上がりです。

ビーフンにコンビーフが絡んでとてもよいお味になっていました。お野菜の甘みも加わってさっぱりした優しい美味しさでした。