豚汁ちゃんぽん

シェフが「豚汁ちゃんぽん」を作ってくれました。

・豚肉、モヤシを炒めて、塩と醤油で味を調えます。
・豚汁を入れて、水を加えて濃さを調整します。
・再度、塩と醤油で味を整え、ちゃんぽん麺を加えてしばらく煮込んで温めた器に盛り付けます。
・最後に唐辛子を振って出来上がりです。

作り置きしていた豚汁の残り物アレンジです。いろいろな具材の旨味たっぷりのスープが麺に良く絡んでいて、ほんのり味噌風味が食欲をそそりました。お汁まで全部飲み干せる体の温まる美味しいちゃんぽんでした。