揚げ里芋のみたらし団子見立て/ごちそう会（2019・9）

過去のごちそう会のメニューを紹介しています。

「揚げ里芋のみたらし団子見立て」

9月の開催だったので十五夜のお供えの「月見団子」と「里芋のきぬかつぎ」をシェフ流にアレンジしてあります。

茹でた里芋に片栗粉をまぶして揚げて、手作りのみたらし餡をかけてあります。

串に刺したお団子に見立てて盛り付けてあります。

ごちそう会メニュー（2019・9）
・揚げ里芋のみたらし団子見立て
・玉ねぎと青パパイヤのピクルス風
・モヤシと豆苗の和えサラダ
・冬瓜と人参の鯛塩いいなます
・トマト味噌で食べる軟骨煮
・鶏肉とキノコのホイル焼き
・鶏とろろとかぼちゃのお味噌汁
・シェフ特製の甘くないスモモ酒