こまこま炒め

今日は肉の日で「和牛こま切れ」がかなりお安くで手に入ったとの事、シェフが「こまこま炒め」を作ってくれました。

「和牛こま切れ」と「小松菜」の炒めものなので「こまこま炒め」です。牛肉を炒め、そこの小松菜を加えて、塩と粒黒コショウで味を調えてあります。牛肉の味がさっぱりしていて小松菜の美味しさが引き立っていました。

「焼き海苔とお豆腐のお澄まし」＆「納豆」＆「キャベツのサラダ」

簡単料理でしたが、バランスも良くて美味しく頂きました。