とろろモズク/ごちそう会（2018・8）

過去の「ごちそう会」のメニューの詳細をご紹介しています。

「とろろモズク」です。

長芋をすりおろし、だし汁でのばして「とろろ汁」を作ります。

器に「モズク」を入れ、そこに「とろろ汁」を加え、「塩もみしたキュウリ」をトッピングしてあります。

ひんやり＆さっぱりしていて蒸し暑い季節にはピッタリの一品でした。

「ごちそう会メニュー（2018・8）」
・にがごり(苦瓜）の自家製麺つゆ漬け
・とろろモズク
・クラッカーと3種のディップ
・豆苗、もやし、セロリの温野菜サラダ
・唐揚げ
・落花生ポタージュソーメ
・コーヒー寒天